1921 йил февраль ойида Туркистон АССР (Туркмук) Халқ хўжалиги марказий кенгаши қошидаги Озиқ-овқат бошқармасида Ун тегирмон трести ташкил этилган. 1923 йил 2 октябрда Туркистон Озиқ-овқат қўмитасининг Туркистон дон махсулотлари ва Тегирмончилк бўлимларининг қўшилиши натижасида Халқ Хўжалиги Марказий кенгаши қошида Туркистон ун тегирмон трести ташкил этилди. 1924 йил 15 майда Туркистон МИҚ қошидаги Туркистон Давлат ун тегирмон трести ва дон махсулотларинин тарқатиш Бошқармаси Туркистон қишлоқ хўжалиги махсулотларини қайта ишлаш ва сотиш давлат трести сифатида ташкил этилган.
Туркистон ун майдалаш трести бошқаруви йиғилишлари ва тегирмон корхоналарини национализация қилиши, ишлаб чиқариш дастурлари, кооператив тегирмонларни етказиб бериш тўғрисидаги баённомалар.
