Организован на основании приказа Наркомторга СССР от 21 июля 1940 г. Ликвидирован на основании постановления Совета Министров Узбекской ССР от 7 июня 1952 г.
Постановления Наркомторга СССР и СНК Узбекской ССР об ор-ганизации треста, устав треста; постановления, циркуляры и инструкции Главторгплодоовощь и Уполнмоченный комитет заготовки СССР в Узбекской ССР по переработке и заготовке плодов и овощей.
Производственные и финансовые планы, планы капитального строительства; статистические и финансовые отчеты, конъюнктурные обзоры деятельности Узторгзаготплодотреста (1945-1952).
Докладные записки и переписка о развитии товарного бахчеводства, садоводства и виноградарства в Узбекистане.
